A la demande des lecteurs hispaniques
Modelo tipo paras responder a las numerosas preguntas  de tanto lectores como lectoras desesperadas

Lograr unos macarrones preciosos no es tan difícil, pero sí exige rigor, organización, material de calidad,  materia prima de primera ¡y tiempo! Pero más importante aún, no espere a que le surja el antojo del macarrón para esta misma tarde, porque la pastelería ¡no admite improvisaciones!

Il y a bien longtemps que je ne vous ai parlé de macarons même si je n’arrête pas d’en faire dans la vraie vie … Alors pour reprendre allègrement le  rythme de la rentrée, nouvelle version, nouvelle recette, nouveau challenge … des macarons à la meringue suisse !
Et même si je dis toujours que quand on a une recette qui marche il faut s’y tenir, parfois la curiosité l’emporte.
Il se trouve que quand je déjeune chez Alain Perrillat, et cet été je ne m’en suis pas privée, il y a …

A la demande des lecteurs hispaniques

Vamos a ver algunas dudas: Y si ya están logrando hacer macarrones perfectos con una receta diferente, ¿vale realmente la pena experimentar con otra? ¿Correr el riesgo de un gran chasco? ¿Y para qué cambiar de equipo, si el nuestro siempre gana?
Pero si se da el caso de que usted tiene poca experiencia, que el merengue italiano lo pone a temblar de miedo, que no tiene un termómetro especial para el caramelo [si tiene un centro Ikea cerca, solo cuesta 7 euros], ni se inmute, …

Depuis que j’ai découvert sur le marché chez le souriant Bruno Revel, [oui vous savez bien,  le mari de Bige], le porc fermier élevé dans la joie et la bonne humeur dans nos campagnes savoyardes [si, si, même qu'on a bien le temps de les voir en photos tout en devisant gaiement dans la longue queue du samedi matin] même en n’étant pas fan de viande, je craque à chaque fois !
Alors quand j’ai vu cette recette, toujours extraite du même livre « Recettes pour recevoir » d’Anne Sophie Pic, impossible de …

3eme journée nationale du macaron oblige… Ce 20 mars, non seulement il y a dégustation dans les locaux de France bleu à Chambéry avec la chronique dédiée en direct live, mais cela mérite aussi, et il y a longtemps que ça n’était pas arrivé,  une recette inédite. Macarons au chocolat ganache montée Jivara thé rose litchi !
A recommander aux addicts de chocolat et de macarons. Et ils sont de plus en plus nombreux à en juger par le nombre de défis même sur les blogs non culinaires !
Et puis aussi, …