« Solution Macarons« , Voilà enfin le petit livre où j’essaie de récapituler tous les problèmes que nous pose la réalisation de cette friandise si convoitée !! Vous y découvrirez aussi les très belles photos d’une professionnelle de talent Sigrid Verbert.
Certes il y a déjà énormément d’ouvrages sur le sujet, tous très intéressants, ceux de bloggeuses et de grands chefs pâtissiers. Le dernier de Pierre Hermé est un vrai régal.
Mais  bien sûr je ne prétends pas jouer dans la cour des grands ! Je  suis une  autodidacte passionnée de pâtisserie, formée à …

Not a single day goes by when I don’t get loads of requests for advice on making macaroons! Don’t freak out!  If you follow the recipes attentively, they do work.

It is definitely time for a summary of the macaroon recipes found on this blog, of which there are LOTS.  Since advice is sprinkled throughout all of them, I realize that trying to find that one key bit of information is like searching for a needle in a haystack!
First, let’s clear some things up…

Don’t forget to look at “Desparate Macaroon Girls” for general points on baking macaroons and a countdown organizational guide.  I admit it’s a bit exaggerated,  and you shouldn’t  take it word for word if you’ve got the …

En ce début d’année, un récapitulatif et une synthèse des recettes de macarons du blog s’imposent ! Tout est trop éparpillé…  Une chatte n’y retrouverait pas ses petits !
Essayons d’être claire….

Retrouvez les recettes de macarons version 2008
Mais bien sûr, n’oubliez pas de consulter « Desperate macaron’s girls »  pour les généralités et le compte à rebours de l’organisation… Article au trait volontairement exagéré, pas forcément à prendre au pied de la lettre surtout si vous maîtrisez la technique ! C’est juste une façon de mettre toutes les chances de votre côté ! Rien ne vous …

Inévitable clin d’oeil « Macarons » en ce début d’année pour vous présenter mes voeux !
Pour la version française merci de cliquer sur la photo ci dessous !
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« Desperate Macaron’s girls » ? Cliquez sur l’image pour avoir une synthèse des recettes.
Merci de vos visites et de vos commentaires !
Merci de votre fidélité !
Que 2008 soit  pour vous une année gourmande  riche en belles expériences culinaires et humaines !
Mercotte