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Mises en bouche »
Comme Clea le dit elle mĂŞme dans son commentaire sur ses croquants au sĂ©same, cette recette fait encore partie des biscuits Ă croquer tout au long de la journĂ©e donc ils sont volontairement assez neutre, mais bien sĂ»r vous trouvez dans son joli dernier petit livre Croquez salĂ© des saveurs plus marquĂ©es Ă choisir en fonction de vos goĂ»ts et aussi du moment oĂą vous les dĂ©gusterez. Bonus qui va en arranger plus d’une, la recette est gluten free.
Mises en bouche »
Les vacances, la maison pleine, les heures qui passent encore plus vite que d’habitude, voilĂ l’occasion rĂŞvĂ©e pour faire des recettes santĂ© simples et rapides et en profiter pour Ă©veiller le goĂ»t des enfants avec des produits Ă consommer tout au long de la journĂ©e, de l’apĂ©ritif en passant par le dĂ©jeuner et le goĂ»ter. Et qui d’autre que notre prolifique Clea pour nous donner des idĂ©es.
EntrĂ©es, Mises en bouche »
Il est temps de faire une petite incursion dans le salĂ© pour une mise en bouche facile et agrĂ©able Ă l’Ĺ“il repĂ©rĂ©e en couverture du dernier magazine Thuriès. Une recette de Serge Vieira, un ancien de chez RĂ©gis Marcon, Bocuse d’Or 2005 et un macaron au Michelin 2010 pour son restaurant Ă Chaudes-Aigues dans le Cantal.
EntrĂ©es froides, Mises en bouche »
Non non ne partez pas ceux qui craignent le Bleu de Termignon, qui n’est mĂŞme pas vraiment bleu, à dĂ©faut vous pourrez prendre du Cantal. Et puis ce sont juste de petits copeaux pas de quoi en faire toute une histoire.
Bref, comme promis voilĂ une deuxième suggestion, un tartare de veau au bleu de Termignon, entrĂ©e ou mise en bouche Ă petit prix pour changer un peu des traditionnels escargots de NoĂ«l, et rapide, en 20min tout est bouclĂ© …. C’est encore une recette de Jean Sulpice vu que je suis …
EntrĂ©es chaudes, Mises en bouche »
Ciel nous sommes dĂ©jĂ mi novembre, la fin de l’annĂ©e se profile Ă une vitesse incroyable, il est temps de faire quelque chose ! Une fois par semaine, je vais essayer de vous donner pour commencer quelques idĂ©es d’entrĂ©es ou de mises en bouche Ă petit prix idĂ©ales pour les fĂŞtes Ă venir, des recettes faciles vite faites et d’un chef Ă©toilĂ© qui plus est ! Trop bien non ? Après il faudra s’essayer aux plats et aux desserts, bref des idĂ©es de menu tout simplement.
Commençons par ce veloutĂ© d’herbes …


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