Solution Macarons ... ou le macaron pas à pas en 21 recettes ... par Mercotte Visiter le mini-site du livre : www.solution-macarons.com ! Lire le billet concernant le livre

2006jan1

Mes restaurants chouchous

Posté par mercotte, le 1 janvier 2006
dans les catégories : Non classé

En Savoie Au Bourget du Lac

Atmosphères ..Atmosphères
8 juin 2005

Atmosphères Estivales
8 août 2005

Atmosphères le retour
2 juillet 2005

Atmosphères printanières
12 avril 2006

Incontournable « Atmosphères »
14 août 2006

Atmosphères encore et encore
17 mars 2007

Toujours Atmosphères
9 juillet 2008

La Grange à sel

Dans l’avant pays Savoyard à Jongieux

Les Morainières
5 juin 2006

Les Morainières again
7 décembre 2007

A Saint Martin de Belleville Les Ménuires

La Bouitte
18 avril 2007

La Bouitte
Août 2008

A Courchevel

le Chabichou
20 juillet 2007

En Haute Savoie

Annecy le Vieux
Laurent Petit au Le Clos des sens
23 décembre 2005

Le Clos des sens au Printemps
21 mars 2006

Le clos des sens un jour d’été sous la pluie
20 août 2006

Le Clos des Sens … Plaisir des sens
11 janvier 2008

Le clos des sens a une âme
septembre 2008

A Annecy

Laurence Salomon à Nature et Saveur

12 janvier 2007

A Megève

Emmanuel Renaut au « Flocons de Sel »
23 janvier 2009

Dans la Drôme à Valence

Anne Sophie Pic
4 mai 2007

En Haute Loire à Saint Bonnet le froid

Régis Marcon
Décembre 2006

A Cordeillan Bages
Pauillac

Thierry Marx
22 juin 2007

A Paris 6ème

William Ledeuil Ze Kitchen Galerie
25 janvier 2008

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11 Grains de Sel déposés pour “Mes restaurants chouchous”

1. 1 Posté par Loup
   le 7 septembre 2006 à 11:10

   J’ai été invitée, hier, dans un restaurant du bord du Lac du Bourget: « le Bateau ivre ». Relais gourmand, ce restaurant est tenu par Jean-Pierre Jacob, jeune restaurateur d’Europe, et étoilé (2 étoiles)au Michelin.
   Vue magnifique sur le lac ensoleillé, menu « Verlaine » absolument sublime, alliant l’élégance dans la disposition des mets, les saveurs surprenantes (j’ai gouté pour la première fois de ma vie des pommes de terre à la vanille), couleur et texture des aliments (mousse d’écrevisses, croquant de haricots verts, fondant de girolles).
   Pour vous donner envie: quenelles de brochet, émulsion d’écrevisse, girolles; Lavaret juste rôti, carotte fondante, mayonnaise à la menthe, mâche à l’huile de sésame; cochon fermier du cantal, pommes de terre à la vanille, bâtonnet d’anis…le tout délicieusement accompagné de Condrieu !
   Un véritable enchantement des papilles.
   Une adresse indispensable pour les « très » grandes occasions !

2. 2 Posté par Estebe
   le 15 septembre 2006 à 8:18

   Mèzigue aussi, j’avions été au Bateau Ivre il y a quelques années. Chouette souvenir.

3. 3 Posté par Constance
   le 2 novembre 2006 à 19:45

   je connais bien le Bareau Ivre pour avoir habité le Bourget pendant 20 ans. Souvenir, souvenir…

4. 4 Posté par dominique
   le 7 septembre 2007 à 20:37

   Mercotte,
   J’ai bien recu l’invitation pour le salon cuisinez, merci beaucoup.
   En espérant te rencontrer, à bientot.
   Dominique

5. 5 Posté par La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Ze Kitchen Galerie… Un déjeuner chez William Ledeuil
   le 28 janvier 2008 à 3:44

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6. 6 Posté par La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » La saga des mousses au chocolat : 2ème épisode : des mousses allégées… Oui.. Oui !
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7. 7 Posté par La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » C’est sûr Le Clos des Sens a une âme, c’est même écrit sur les assiettes!
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    le 13 janvier 2009 à 8:30

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11. 11 Posté par alexandra
    le 19 octobre 2009 à 17:57

    bonjour,
    serais ce possible de recevoir 2 invitations pour le salon cuisinez 2009 ?
    et comment faire.

    En vous remerciant.
    alexandra

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